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건강한 의식주

비타민과 미네랄 알고 먹자 비타민과 미네랄은 몸에서 수백 가지 역할을 하는 필수적인 영양소입니다. 이러한 영양소를 충분히 섭취하는 것과 너무 많이 섭취하는 것 사이에는 미세한 차이가 있습니다. 건강한 식단을 유지하는 것은 필요로 하는 충분한 양의 비타민과 미네랄을 섭취하는 가장 좋은 방법입니다. 비타민과 미네랄은 필수적인 영양소로 여겨집니다. 왜냐하면 그것들은 함께 기능하기 때문입니다. 뼈를 튼튼하게 하고, 상처를 치료하고, 면역 체계를 강화하도록 도와줍니다. 또한 음식을 에너지로 바꾸고 세포 손상을 복구합니다. 하지만 이 많은 종류의 비타민과 미네랄이 무엇을 추적하는 것은 어려운 일입니다. 이 번에는 이러한 비타민과 미네랄이 실제로 우리 몸에서 어떤 작용을 하는지, 그리고 왜 그것들을 충분히 섭취하고 확실히 알아야 하는지에 대해.. 더보기
닭가슴살은 정말 다이어트 식품이기만 할까? 닭가슴살은 많은 사람들이 건강한 식단을 위해 찾는 주메뉴입니다. 훌륭한 단백질 공급원이죠. 충분한 단백질을 섭취하는 다이어트를 하는 사람들은 근육량을 유지하고 건강한 신진대사를 유지할 가능성이 더 높습니다. 닭가슴살은 고품질 단백질의 좋은 공급원이며 지방과 나트륨이 적습니다. 닭가슴살은 탄수화물을 전혀 포함하고 있지 않은 저탄수화물 식품입니다. 닭가슴살은 이러한 이유로 건강한 식단에 포함되기 쉽습니다. 닭가슴살 크기는 칼로리 계산에 영향을 미칩니다. 닭가슴살 1인분은 약 3온스 또는 손바닥 크기입니다. 상업적으로 포장된 많은 닭가슴살들은 그것보다 훨씬 큽니다. 한쪽만 먹으면 아마 1인분 이상을 섭취할 것입니다. 물론 닭가슴살의 껍데기까지 섭취한다면 지방과 칼로리 수치는 훨씬 더 높아질 것입니다. 껍질이 .. 더보기
토마토를 먹을 때 주의할 것들 지난번 토마토의 효능에 대해서 알아보았는데요. 추가로 효능에 대해서 조금 더, 그리고 함유한 성분, 활용법에 대해서 알아보겠습니다. 1) 당뇨병 고섬유질 식단을 섭취하는 1형 당뇨병을 가진 사람은 혈당 수치가 낮은 반면 2형 당뇨병을 가진 사람은 혈당, 지질, 인슐린 수치가 개선된 연구결과 나타났습니다. 방울토마토 한 컵은 약 2 그램의 섬유질을 제공합니다. 미국당뇨병협회는 여성의 경우 하루에 약 25g, 남성의 경우 약 38g의 섬유질을 섭취할 것을 권고하고 있습니다. 2) 변비 토마토와 같이 수분 함량과 섬유질이 많은 음식을 먹으면 수분 보충에 도움이 되고 정상적인 배변 활동을 돕습니다. 섬유질은 대변에 부피를 더해주며 변비를 줄이는 데 도움이 됩니다. 하지만 섬유질이 설사에도 악영향을 미친다는 연구.. 더보기
사망까지 불러올 수 있는 열사병! 잘 알고 이겨내자. 열사병은 우리의 몸이 과열되어 발생하는 질환으로, 보통 높은 온도에서 장시간 노출되거나 육체적으로 무리한 힘을 발휘한 후 발생합니다. 가장 심각한 형태의 열사병은 체온이 40도 이상으로 올라갈 수 있는데요. 여름에 흔하게 나타나죠. 열사병은 응급 치료가 중요합니다. 열사병을 치료하지 않으면 뇌, 심장, 신장, 근육이 빠르게 손상될 수 있기 때문이죠. 그 손상은 장기간 치료가 지연될수록 악화되어 심각한 합병증이나 사망의 위험을 증가시킵니다. 증상으로는 체온이 높게 올라가 40도에 가까워지기도 하고, 혼미한 정신 상태 또는 짜증, 망상, 발작, 혼수상태를 보이기도 합니다. 더운 날씨로 인한 열사병에 걸리면 피부가 뜨겁고 건조함을 느끼게 됩니다. 그러나 격렬한 운동으로 인한 열사병에서는 피부가 건조하기보다 약.. 더보기
토마토 제대로 알고 먹자. 토마토는 다양한 영양소를 다량 함량 한 슈퍼푸드입니다. 토마토에 함유된 영양성분은 건강한 피부, 체중감량, 심장 건강을 지원하는데요. 토마토의 이런 인기에도 불구하고 미국에서는 불과 200년 전까지만해도 독성이 있는 식물로 여겨졌다고 합니다. 토마토는 이제 명실상부 감자, 상추, 양파 다음 네 번째로 인기 있는 신선채소입니다. 이번 글에서는 토마토의 건강상 이점, 영양 성분, 토마토를 식단에 포함시키는 방법을 알아보겠습니다. 토마토에 대한 사실들 식단에 토마토를 포함시키면 암으로부터 보호하고, 건강한 혈압을 유지하며, 당뇨가 있는 사람들의 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 토마토에는 루테인, 리코펜과 같은 주요 카로티노이드 성분이 들어 있죠. 이것들은 빛에 의한 손상으로부터 눈을 보호할 수 있습.. 더보기
수박, 이제 바로 알고 먹으세요. 수박의 약 92%는 물로 구성되어있습니다. 그 물에는 비타민 A, B6, C, 리코펜, 항산화제, 아미노산이 함유되어 있는데요. 심지어 칼륨도 적잖게 들어 있습니다. 게다가, 이 필수 여름 간식은 지방이 없고, 나트륨이 매우 적고, 한 컵에 40칼로리밖에 안되죠. 미국의 한 영양학아카데미의 대변인은 "항산화제와 아미노산이 많이 함유된 식품은 여러분의 몸이 최적으로 기능할 수 있게 해준다"고 설명합니다. "암 예방에 도움이 된고 아미노산은 단백질의 기본 구성 요소로서 단백질을 구성하는데 거의 모든 필수 기능에 사용되고 있다." 미국의 국립수박진흥원에 따르면, 과학자들은 수박의 높은 리코펜 수치는 (2컵 당 약 15-20 밀리그램) 어떤 종류의 농산물 중에서도 가장 높은 수치라고 합니다. (리코펜은 과일과 .. 더보기
파킨슨병 세계최초 치료성공! 초기증상을 알아보자. 얼마 전 한인 과학자가 세계 최초로 환자 본인의 줄기세포를 이용해 파킨슨 병을 치료하는 데 성공했다는 소식이 있었죠. 정말 자랑스러운 한국인입니다. 한국과학기술원(KAIST)은 생명과학과 졸업생인 미국 하버드대 의대 맥린병원 김광수 교수 연구팀이 파킨슨 병 환자의 피부 세포를 역분화시켜 뇌에 이식하는 방법으로 파킨슨 병의 임상 치료에 성공했다고 밝혔습니다. 이제 불치병던 파킨슨병의 완치도 머지않았나 봅니다. 오늘은 그간 불치병으로만 여겨지던 파킨슨병에 대하여 알아보겠습니다. 파킨슨병의 특징적인 증상은 떨림과 느리고 경직된 움직임을 들 수 있습니다. 이러한 움직임과 행동의 변화는 진단 전에 파킨슨병의 시작을 알리는 신호일 수 있는데요. 파킨슨병은 65세 이상 노인 중 1%가량이 걸리는 신경계 질환입니다. .. 더보기
다이어트와 건강을 동시에! 아보카도의 효능 건강한 과일을 꼽으라면 아보카도를 빼놓을 수 없겠죠. 식탁위의 식재료로 또는 화장품의 원료로 몸에도 좋고 피부에도 좋은 아보카도에 대해서 알아보겠습니다. 아보카도는 따뜻한 기후에서 자라는 크림 같은 식감을 가진 과일입니다. 보고된바에 따르면 소화력 향상, 우울증 위험 감소, 암예방 등의 건강한 효과를 가진다고합니다. 이렇게 다재다능한 아보카도는 건강에 좋은 불포화지방산을 상당량 공급하는 유일한 과일입니다. 아보카도는 영양소가 풍부한 식품으로 20개에 가까운 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 그럼 아보카도를 섭취할 경우 얻을 수 있는 건강상의 이점뿐 아니라 영양학적 효과에 대해서도 심층적으로 살펴보겠습니다. 1. 시력에 좋다 아보카도는 시력조직에 중요한 두 가지 성분인 피토케미컬인 루테인과 제악산틴을 .. 더보기
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